Ảnh minh họa.

Cụ thể, các hoạt động cần triển khai gồm: Tăng cường tuyên truyền, giáo dục để nâng cao nhận thức và thực hành cho người sản xuất, người kinh doanh, người tiêu dùng trong dịp Tết Trung thu. Thông qua các hình thức: Truyền thông lồng ghép tại cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trong quá trình thanh, kiểm tra. Phối hợp với các cơ quan truyền thông thực hiện các phóng sự, phát thông điệp truyền thông trên các phương tiện thông tin đại chúng, đưa tin trên báo, đài, in ấn các ấn phẩm truyền thông hoặc bằng nhiều hình thức khác.

Nội dung tuyên truyền cho các nhóm đối tượng như sau: Đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm cần thực hiện nghiêm các quy định của pháp luật về ATTP, quy định về điều kiện cơ sở, trang thiết bị dụng cụ, yêu cầu về kiến thức, thực hành của người trực tiếp tham gia sản xuất, quy định về nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, quy định về đăng ký bản công bố, tự công bố sản phẩm, sử dụng phẩm màu, hương liệu, phụ gia, bao bì thực phẩm, ghi nhãn sản phẩm. Đối với người tiêu dùng cần hướng dẫn việc lựa chọn, chế biến, bảo quản và sử dụng thực phẩm an toàn; chỉ mua, sử dụng thực phẩm, phụ gia thực phẩm có nhãn mác đầy đủ, nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, không sử dụng phụ gia thực phẩm ngoài danh mục, không đúng đối tượng, liều lượng theo quy định của Bộ Y tế. Đưa tin rộng rãi về những cơ sở sản xuất, kinh doanh đảm bảo ATTP và những cơ sở vi phạm các quy định điều kiện ATTP.

Bên cạnh đó, các hoạt động thanh tra, kiểm tra gồm: Đối với cấp tỉnh, các sở, ban, ngành tỉnh căn cứ chức năng, nhiệm vụ quản lý nhà nước về lĩnh vực ATTP của ngành chủ động tổ chức các đoàn thanh tra, kiểm tra chuyên ngành hoặc liên ngành kiểm tra tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm thuộc lĩnh vực quản lý; đặc biệt chú trọng đối với các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Trung thu như bánh trung thu, kẹo, rượu, bia, nước giải khát; nguyên liệu, phụ gia thực phẩm sản xuất bánh trung thu, bao bì chứa đựng trực tiếp bánh trung thu. Ở cấp huyện, UBND các huyện, thị xã, thành phố chủ động xây dựng kế hoạch và tổ chức các đoàn kiểm tra liên ngành kiểm tra công tác đảm bảo ATTP Tết trung thu năm 2022 đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn. Đồng thời chỉ đạo các xã, phường, thị trấn xây dựng kế hoạch đảm bảo ATTP Tết trung thu và kiểm tra các cơ sở sản xuất, kinh doanh, chế biến thực phẩm đã được phân cấp trên địa xã, phường, thị trấn. Truy xuất nguồn gốc sản phẩm, thực phẩm không đảm bảo an toàn. Tổ chức ký cam kết đảm bảo ATTP với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm theo quy định.

Sở Y tế triển khai hoạt động thanh tra, kiểm tra chuyên ngành việc chấp hành các quy định của pháp luật về ATTP tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn theo phân cấp quản lý. Phối hợp với các cơ quan truyền thông tăng cường tuyên truyền các biện pháp đảm bảo ATTP đối với các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống trên địa bàn theo phân cấp quản lý. Chuẩn bị phương án, lực lượng thường trực, phương tiện, vật tư, hóa chất để sẵn sàng cấp cứu và điều trị cho bệnh nhân khi xảy ra ngộ độc thực phẩm. Tổ chức điều tra, xác định nguyên nhân gây ngộ độc và thực hiện các biện pháp phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm. Tổng hợp báo cáo kết quả công tác đảm bảo ATTP trong dịp Tết trung thu năm 2022 theo quy định. UBND các huyện, thị xã, thành phố xây dựng kế hoạch và triển khai thực hiện các nội dung đảm bảo ATTP trong dịp Tết Trung thu năm 2022. Chỉ đạo tuyến xã, phường, thị trấn xây dựng kế hoạch và triển khai thực hiện các nội dung bảo đảm ATTP Tết Trung thu theo phân cấp. Kiên quyết xử lý vi phạm về ATTP đúng quy định. Chuẩn bị phương án, lực lượng thường trực, phương tiện, vật tư, hóa chất để sẵn sàng cấp cứu và điều trị cho bệnh nhân khi xảy ra ngộ độc thực phẩm. Tổ chức điều tra, xác định nguyên nhân gây ngộ độc và thực hiện các biện pháp phòng ngừa nguy cơ ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm. Tổng hợp báo cáo kết quả triển khai công tác đảm bảo ATTP trong dịp Tết Trung thu về Sở Y tế (Qua Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm). Các Ngành thành viên Ban Chỉ đạo căn cứ chức năng, nhiệm vụ triển khai các hoạt động đảm bảo ATTP trong dịp Tết Trung thu năm 2022 trên địa bàn theo lĩnh vực quản lý. Tổng hợp báo cáo kết quả thực hiện về Sở Y tế (Qua Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm) để tổng hợp báo cáo UBND, BCĐ liên ngành về ATTP tỉnh.

Việc ban hành Kế hoạch nhằm đẩy mạnh công tác tuyên truyền, giáo dục nâng cao nhận thức của người sản xuất, kinh doanh thực phẩm và người tiêu dùng trong công tác đảm bảo ATTP (ATTP). Đánh giá thực trạng việc chấp hành các quy định của pháp luật về bảo đảm ATTP tại các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn, tập trung ưu tiên các cơ sở sản xuất, kinh doanh bánh kẹo, nước giải khát, sản phẩm truyền thống sản xuất tại địa phương, cơ sở nhỏ lẻ. Thông qua hoạt động thanh, kiểm tra kịp thời phát hiện, ngăn chặn, xử lý các trường hợp vi phạm về ATTP, hạn chế các vụ ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua thực phẩm, góp phần làm tốt công tác chăm sóc, bảo vệ sức khỏe nhân dân./.

Lan Phương